Деруни з молодої картоплі

Насамперед беремо окрему зручну ємність і натираємо в неї картоплю на крупній тертці.

Тепер картоплю потрібно перекласти в друшляк, так як молода картопля, як правило, дає багато соку і його потрібно злити.

Далі пропускаємо через прес зубчики часнику і відправляємо отриману масу до картоплі. А також натираємо на дрібній тертці цибулю. Часник і цибуля додадуть неймовірний аромат страві.

Потім необхідно додати яйця, пшеничне борошно, сіль, соду, спеції (часниковий перець або суміш перців). Ретельно перемішуємо.

Останній інгредієнт - подрібнена зелень. Вона надасть страві красивого і апетитного вигляду. Перемішуємо.

Готове тісто викладаємо ложкою на сковороду, надаємо будь-яку форму і смажимо на олії до красивої скоринки.

Тепер деруни можна викладати на тарілку, прикрашати за бажанням зеленню і подавати на стіл.