Деруни без борошна

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Потрібно швидко приготувати вечерю? Радимо вам спробувати деруни без борошна. Приготовлені за нашим рецептом, деруни не розвалюються, мають хрустку, золотаву скоринку і виглядають дуже апетитно. Деруни є самостійною стравою, яку відмінно доповнить сметана. Готувати їх зовсім не складно, що не може не тішити. Смачну, ситну і бюджетну вечерю легко готувати, просто дотримуйтесь рецепта.

Інгредієнти

Картопля1 кг

Цибуля2 шт.

Сіль0,5 ч. л.

Рослинна олія100-150 мл

Приготування

Насамперед натираємо на найменшій тертці цибулю. Її слід натерти перед картоплею, щоб в подальшому картопля не потемнішала.

Далі на тій же тертці натираємо картоплю і перемішуємо з цибулею.

З отриманої маси потрібно видалити зайву рідину (використовуйте сито або друшляк). Перекладаємо масу назад в миску.

Тепер деруни потрібно присолити за смаком. Але не пересолити, інакше вони будуть не смачними.

Щоб деруни вийшли хрусткими, радимо обсмажувати їх у великій кількості олії до красивої скоринки. Також слід перемішувати масу щоразу перед тим, як викладати на сковороду, оскільки крохмаль осідає.