Чим замінити борошно в млинцях: варіант низькокалорійного тіста
Для приготування однорідної маси для тіста на млинці за традиційним рецептом додають борошно. Але якщо воно раптом закінчилось, або ви не вживаєте цей компонент з певних причин – можна взяти інший інгредієнт. Страва вийде не такою калорійною, а її смак вас приємно вразить.
Ідея приготування млинців без борошна опублікована на сторінці gordienkodietolog в Instagram. За цим рецептом у тісто додається крохмаль.
Інгредієнти:
кефір (білий йогурт або ряжанка) – 200 мл
яйця – 2 шт
цукор – 0,5 ст.ложки
крохмаль (картопляний, кукурудзяний) – 3 ст.л з гіркою
сода – 1\3 ч.л
кип’яток – 100 мл
сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Трохи збити яйця з сіллю та цукром.
2. Додати кефір, перемішати.
3. Засипати крохмаль та соду, добре розмішати, щоб не було грудочок.
4. Активно помішуючи тісто, вилити кип’яток і ще раз розмішати.
5. Маса виходить досить рідкою.
6. Відставити на 10-15 хвилин.
7. Виливати порційно невелику кількість тіста на сковорідку, трохи змащену олією.
8. Смажити з обох боків.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: