![Пісні млинці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/2/660x51208207a45b48a35068e92a719a1579249d2273x13190xc0a839a219996067591.jpeg?size=636x424)
У період посту завжди хочеться чогось смачного і солоденького, але певні заборони передбачають відмову від молока та яєць. Тоді який же десерт можна приготувати без цих базових продуктів?
Сьогодні ми пропонуємо рецепт простого, але надзвичайно смачного десерту – млинців. І хоча вона готуються з простих інгредієнтів, проте виходять ніжними та запашними. Вони наче тануть у роті кожного, хто їх спробує.
Починаємо приготування.
Інгредієнти
Пшеничне борошно1, 5 склянки |
Цукор3 ч. л. |
Сіль1/3 ч. л. |
Мінеральна газована вода2 склянки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot441.png)
На першому етапі у сито висипаємо борошно, сіль, а також цукор. Просіюємо суміш у глибоку ємність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot126.png)
Усі сухі інгредієнти перемішуємо ложкою і поступово до них вливаємо газовану воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot89.png)
Отриману суміш потрібно ретельно перемішати до однорідності. Якщо у ній утворилися грудочки, то можна скористатися кухонним віничком, ретельно збиваючи тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot2121.png)
Тісто має бути обов’язково однорідним та еластичним і, звичайно, без грудочок. Тепер відправляємо його в холодильник на 30-40 хвилин, щоб воно настоялося.
Після зазначеного часу дістаємо тісто з холодильника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot39.png)
Розігріваємо сковорідку і вливаємо у неї тісто. Його кількість залежить від того, які за розміром ви хочете отримати млинці. Якщо ви хочете маленькі, то виливаємо трішки тіста з ополоника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot511.png)
У випадку, якщо млинці мають бути дещо більшими, треба рівномірно розподілити тісто круговими рухами сковорідки по її дну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot610.png)
Через приблизно хвилинку млинець можна перевертати. За цей час він встиг набути рум’яного кольору і приготуватися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot77.png)
Дії повторюємо з усім тістом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/660x51208207a45b48a35068e92a719a1579249d2273x13190xc0a839a2199960675911.jpeg)
Із підсмажених млинців можна приготувати повноцінний пісний десерт, додавши до них джем чи інший відповідний соус.