Домашня шаурма без майонезу: чим замінити шкідливий соус
Смачна, ситна, але жирна страва – шаурма, основою якого є лаваш, куряче м'ясо, овочі, майонез та кетчуп. Дієтологи не рекомендують їсти цю страву тим, хто хоче схуднути, адже вона дуже калорійна, якщо не овочева і не в рисовому папері. Але варто зазначити, що готувати цю страву можна і по-іншому, без шкідливих соусів замінивши їх на смачні альтернативи.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачної домашньої шаурми без майонезу, зі смачним соусом зі сметани та зелені.
Інгредієнти:
лаваш – 2 шт.
варене куряче філе – 1 шт.
томати – 1/2 шт.
свіжа капуста або листя салату – 300 г
корейська морква – 50 г
сир – 70 г
Соус:
жирна сметана – 2, 5 ст. л .
кріп – 1 ч. л.
часник – 1 зуб.
сіль – 1/3 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Розгорніть лаваш.
2. Поріжте філе, томати та капусту.
3. Сир натріть на великій тертці.
4. Соус: натріть часник, подрібніть кріп, перекладіть все в миску, додайте сметану і перемішайте.
5. Зберіть шаурму: викладіть на лаваш начинку, спочатку сир, курку, томати, моркву, капусту або листя салату, зверху соус і добре загорніть у рол.
6. Рол підсмажте на грилі/сковороді гриль/простий антипригарної сковороді до золотистості.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: