Шаурма по-Пітерськи

Хочете здивувати своїх друзів незвичайними закусками та приготувати домашній фастфуд? Тоді обов'язково готуйте з нами шаурму по-Пітерськи та кличте друзів до себе в гості. Ви точно скорите серця смачною шаурмою і самі закохаєтесь в цей простий, але смачний домашній фастфуд.

Інгредієнти

Курячі стегна500 г.
Оливкова олія1 ст. л.
Часник4 - 6 зубці
Піта1 шт.
Ряжанка100 мл.
Майонез100 мл.
Сметана 15%100 мл.
Лимон1\4 шт.
Сіль0,5 ч. л.
Цукор1 ч. л.
Хмелі-Сунелі1\3 ч. л.
Карі1\3 ч. л.
Паприка мелена0,5 ч. л.
Помідор1 шт.
Свіжі огірки1 шт.
Цибуля1 шт.
Гаряча вода100 мл.

Приготування

cook step
1

Куряче філе стегна ми помиємо під проточною водою і замаринуємо м'ясо. Додамо в миску сіль, перець за смаком. Подрібнимо також 4 зубці часнику і додамо до м'яса. Наливаємо оливкову олію, натираємо м'ясо маринадом і залишаємо на 15 - 20 хвилин.

cook step
2

Приготуємо соус для шаурми. Для цього в глибокій мисці змішуємо ряжанку, майонез і сметану.

cook step
3

Потім в соус додаємо лимонний сік, сіль, цукор, хмелі-сунелі, карі та паприку і все добре перемішуємо. Також в наш соус ми додамо 2 - 3 зубчики подрібненого часнику.

cook step
4

Нарізаємо дрібними кубиками цибулину, помідор і свіжий огірок. За бажанням можете взяти маринований огірок, теж вийде смачно.

cook step
5

Закип'ятимо трохи води й додамо в окріп нарізану цибулю буквально на 1 - 2 хвилини. Робимо це для того, щоб прибрати зайву гіркоту. Або можете просто замінити на зелену, молоду цибулю.

cook step
6

Підготуємо салат для шаурми, в зручний лоток додаємо трохи цибулі, нарізаний помідор і огірок та все добре перемішаємо.

cook step
7

Розігріваємо сковороду і смажимо куряче м'ясо до повної готовності. Потім нарізаємо куряче м'ясо шматочками та будемо формувати нашу шаурму.

cook step
8

Піту для шаурми ми розрізаємо на дві частини та підігріваємо до хрусткої скоринки на сковороді. Потім піту викладаємо на паперовий рушник або фольгу. Тепер будемо викладати начинку: нарізане куряче м'ясо, овочі та поливаємо все рясно соусом.

cook step
9

Тепер за допомогою паперу ми будемо скручувати нашу піту в рулет. І ще зверху поливаємо нашим соусом. Шаурма по-Пітерський готова, можна пригощати рідних та пробувати домашній фастфуд. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти