![Шаурма по-Пітерськи](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/28/recipe2d432394-17a1-49be-8118-6cc94b7b3f7dlarge.jpg?size=636x424)
Хочете здивувати своїх друзів незвичайними закусками та приготувати домашній фастфуд? Тоді обов'язково готуйте з нами шаурму по-Пітерськи та кличте друзів до себе в гості. Ви точно скорите серця смачною шаурмою і самі закохаєтесь у цей простий, але смачний домашній фастфуд.
Інгредієнти
Курячі стегна500 г |
Оливкова олія1 ст. л. |
Часник4 - 6 зубці |
Піта1 шт |
Ряжанка100 мл |
Майонез100 мл |
Сметана 15%100 мл |
Лимон1\4 шт |
Сіль0,5 ч. л. |
Цукор1 ч. л. |
Хмелі-Сунелі1\3 ч. л. |
Карі1\3 ч. л. |
Паприка мелена0,5 ч. л. |
Помідор1 шт |
Свіжі огірки1 шт |
Цибуля1 шт |
Гаряча вода100 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/15.png)
Куряче філе стегна ми помиємо під проточною водою і замаринуємо м'ясо. Додамо в миску сіль, перець за смаком. Подрібнимо також 4 зубці часнику і додамо до м'яса. Наливаємо оливкову олію, натираємо м'ясо маринадом і залишаємо на 15 - 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/25.png)
Приготуємо соус для шаурми. Для цього в глибокій мисці змішуємо ряжанку, майонез і сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/35.png)
Потім у соус додаємо лимонний сік, сіль, цукор, хмелі-сунелі, карі та паприку і все добре перемішуємо. Також у наш соус ми додамо 2 - 3 зубочки подрібненого часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/45.png)
Нарізаємо дрібними кубиками цибулину, помідор і свіжий огірок. За бажанням можете взяти маринований огірок, теж вийде смачно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/55.png)
Закип'ятимо трохи води й додамо в окріп нарізану цибулю буквально на 1-2 хвилини. Робимо це для того, щоб прибрати зайву гіркоту. Або можете просто замінити на зелену, молоду цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/65.png)
Підготуємо салат для шаурми, в зручний лоток додаємо трохи цибулі, нарізаний помідор і огірок та все добре перемішаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/74.png)
Розігріваємо сковороду і смажимо куряче м'ясо до повної готовності. Потім нарізаємо куряче м'ясо шматочками та будемо формувати нашу шаурму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/81.png)
Піту для шаурми ми розрізаємо на дві частини та підігріваємо до хрусткої скоринки на сковороді. Потім піту викладаємо на паперовий рушник або фольгу. Тепер будемо викладати начинку: нарізане куряче м'ясо, овочі та поливаємо все рясно соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/91.png)
Тепер за допомогою паперу ми будемо скручувати нашу піту в рулет. І ще зверху поливаємо нашим соусом. Шаурма по-Пітерськи готова, можна пригощати рідних та пробувати домашній фастфуд. Смачного!