Відео дняДуже швидка та ситна лазанья з готових листів: ідеально зробити на обід
Ви дуже швидко приготуєте смачну та ситну лазанью, якщо використаєте готові листи з тіста. Їх можна купити в будь-якому магазині. Потім потрібно просто додати начинку та соуси.
Відео дняІдея приготування ситної лазаньї з фаршем на обід опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kathycoooks в Instagram. Запікається вона максимум 30 хвилин.
Інгредієнти:
- листи для лазаньї – 12-16 шт.
- сир моцарела – 200 г
Інгредієнти для соусу болоньєзе:
- фарш – 500 г
- цибуля – 1 шт
- часник – 3 зубчики
- спеції – за смаком
- томатний соус або томати в банці – 350 мл
Інгредієнти для соусу бешамель:
- молоко – 700 мл
- вершкове масло – 50 г
- борошно – 3 ст.л.
- мелений мускатний горіх – 1/4 ч.л.
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Листи для лазаньї попередньо покласти в кипʼяток на 1 хвилину.
2. Для соусу болоньєзе спочатку обсмажити дрібно нарізану цибулю.
3. Додати часник та смажити до золотистості.
4. Додати фарш та, за допомогою лопатки, розбити його на маленькі шматочки.
5. Тушкувати хвилин 10.
6. Всипати спеції та додати томатний соус.
7. Добре перемішати і тушкувати ще 5 хвилин.
8. Для соусу бешамель у сотейнику змішати вершкове масло та борошно, перемішати до золотистого кольору.
9. Поступово влити молоко, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Соус має загуснути до стану сметани. Додати сіль та мускатний горіх.
10. Зібрати лазанью шарами. Викласти на дно форми листи лазаньї, зверху соус бешамель. Потім болоньєзе та частину натертого сиру. Повторюємо так, поки не закінчаться всі інгредієнти. Верхній шар листи, бешамель та сир.
11. Поставити запікатись в заздалегідь розігріту духовку на 30 хвилин за температури 180 градусів.
12. Готова лазанья має постояти 15 хвилин, а вже потім можна їсти.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: