Хрусткі та золотисті біляші з соковитою начинкою: рецепт тіста на дріжджах

1 хвилина
45,9 т.
Хрусткі та золотисті біляші з соковитою начинкою: рецепт тіста на дріжджах

Запорука смачних біляшів – вдале дріжджове тісто, яке можна приготувати на воді, а також соковита м`ясна начинка. Дотримуючись рекомендацій, біляші виходять хрусткими, золотистими та м`якими. 

Рецепт хрустких та золотистих біляшів з соковитою начинкою був опублікований в одному з кулінарних блогів (vesela_mila) в Instagram.

Рецепт м`ясних біляшів на воді та дріжджах

Інгредієнти:

  • тепла вода – 500 мл
  • борошно – 900-1000 г
  • дріжджі сухі – 10 г
  • сіль – 1 ч. л.
  • цукор – 1-2 ст. л.
  • рослинна олія – 2 ст. л.
Відео дня
Біляші на воді та дріжджах

Начинка:

  • фарш – 300 г
  • цибуля – 2 шт
  • сіль, перець
  • вода\бульйон

Спосіб приготування:

1. У теплу воду додати цукор, сіль, олію, дріжджі. Перемішати і залишити на 10 хвилин.

2. Після цього поступово додати борошно та замісити тісто. Вимішувати приблизно 10 хвилин, щоб тісто почало відставати від рук і стінок миски. Накрити готове тісто та залишити в теплому місці на 1-1,5 години.

Як приготувати соковиту м`ясну начинку для біляшів

3. Для начинки змішати всі необхідні інгредієнти.

4. Готове тісто поділити на частини. В кожну загорнути начинку та сформувати біляші. Залишит їх на 5-10 хвилин, щоб піднялися.

5. Перед обсмажуванням біляші можна злегка розкачати.

Смажені біляші на сковороді

6. Посмажити біляші.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти