Найвдаліше тісто для піци, яке довго можна зберігати у холодильнику

4 хвилини
70,5 т.
Найвдаліше тісто для піци, яке довго можна зберігати у холодильнику

Хто ж не любить смачну, ароматну піцу зі смачною, пряною, сирною, м'ясною начинкою. Але начинка – не головне в цій страві, основне – тісто. Саме від нього залежать смак та структура піци. Дуже часто навіть у найдосвідченіших господарок воно не виходить вдалим.

Кулінарка, фудблогерка Крістіна ( kristina_ne_pp) поділилася в Instagram рецептом найвдалішого тіста для піци, завдяки якому ви отримаєте смачну, добре пропечену основу для піци (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Тісто для піци
Відео дня

Це тісто для піци можна зберігати в холодильнику 24 години!

Інгредієнти:

Інгредієнти для піци
  • Вода (тепла) – 250 мл

  • Борошно – 400 г

Приготування піци
  • Дріжджі (сухі, швидкодійні) – 1 упаковка

  • Цукор – 7 г

Приготування дріжджового тіста
  • Сіль – 6 г

  • Оливкова олія – 30 г

  • Манна крупа – 50 г

Соус:

  • Майонез/йогурт – 100 г

Соус для піци
  • Вустерширський соус – 2 ч. л.

  • Часник – 1-2 зуб.

Пармезан для піци
  • Чорний перець – за смаком

  • Пармезан – 50 г

Начинка:

  • Філе – 2 шт.

Філе для начинки
  • Паприка, сушений часник, сіль, перець – за смаком

  • Олія – 1-2 ст. л.

Як вдома приготувати піцу "Маргарита"
  • ​Помідо чері – 5-7 шт.

  • Листя салату – 50 г

  • Моцарела – 100 г

Спосіб приготування:

1. Тісто: підігрійте трохи воду, додайте сіль, цукор та дріжджі, добре перемішайте.

Дріжджове тісто

2. Просійте борошно, додайте до дріжджів, після відразу влийте оливкову олію й руками замісіть тісто, дайте йому підійти близько 30-40 хвилин.

Тісто для випічки

3. Начинка: філе поріжте, посоліть, поперчіть, додайте спеції та обсмажте до золотистості на олії.

Велика піца

4. Для соусу: до йогурту додайте вустерширський соус, часник, перець та пармезан, перемішайте.

Смачна домашня піца

5. Готове тісто розділіть на три частини, присипте манкою стіл й розкачайте.

6. Змастіть соусом, викладіть м'ясо, порізану моцарелу, помідори та поставте в духовку на 7-10 хвилин при 220°С.

Як приготувати справжню піцу з кабачка

7. У соус, що залишився, додайте нарізані помідори, листя салату і викладіть вже на готову піцу, так буде ще смачніше.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти