Коли в суп потрібно додавати лавровий лист, щоб він не став гірким: корисні поради
Суп – ідеальний варіант ситного обіду та навіть вечері. Готуються всі супи на основі овочів, води чи овочевих, м'ясних чи рибних бульйонів. Але варто пам'ятати, що спеції та лавровий лист, якщо їх неправильно додати до страви, можуть просто її зіпсувати.
Редакція FoodOboz зібрала для вас корисні поради, які допоможуть не зіпсувати суп, а саме – як правильно та коли до супу додавати лавровий лист, щоб смак страви був ідеальним.
1. Коли додавати в суп лавровий лист
Перед додаванням в суп, лист потрібно добре помити, а потім кинути в киплячий суп і варити 5-15 хвилин. Потім обов'язково дістаньте його, щоб страва не стало гіркою та перенасиченою ароматом.
2. Що буде, якщо не дістати лавровий лист із супу
Кулінари стверджують, що всі продукти та спеції в супі втратять свої аромати, тому що лавровий лист їх просто переб'є. А також важливо знати, що лавровий лист дає терпкість та гостроту стравам.
3. Чи обов'язково додавати лавровий лист у страви
Кулінари радять робити це за бажанням. Замість лаврового листа можна додати до супу ароматні спеції, які додадуть страві дуже приємний аромат та не зіпсують смак, наприклад, коріандр, чорний перець, часник, гриби.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: