Місо-суп із зеленою цибулею

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

На перший погляд, незвична для нас страва, може здатися далеко не такою апетитною як, наприклад, борщ. Але всі ваші сумніви мають розвіятися вже після її приготування. Річ у тім, що місо-суп багатий на мікроелементи, яких бракує багатьом. Така страва, крім того, що дуже корисна, відрізняється приємним насиченим смаком.

Інгредієнти

Місо паста80 г

Вода1200 мл

Соєвий сир "Тофу"20 г

Гриб шіїтаке10-12 шт

Водорості Вакаме9 г

Зелена цибуляза смаком

Соєвий соус15 г

Ціна:середня

Приготування

Спочатку приготуємо бульйон для нашого місо-супу. Викладаємо в сито місо-пасту і заливаємо воду також через сито.

Ретельно перетираємо місо-пасту за допомогою ложки, щоб не було грудочок у нашому супі.

Додаємо в бульйон соєвий соус і ретельно перемішаємо вміст чаші.

Замочуємо гриби шиітаке в окремій чаші за допомогою гарячої води. Залишимо їх на 5 хвилин у воді.

Поки замочуються гриби, ми наріжемо сир тофу на невеликі кубики.

Добре промиту зелену цибулю нарізаємо, щоб потім прикрасити нашу страву.

В окремі тарілки викладаємо порційно гриби (попередньо зливши з них воду), водорості, і трохи сиру тофу. Додаємо в тарілки місо-бульйон і прикрашаємо все зеленою цибулею. Наша страва готова, смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!