![Місо-суп із зеленою цибулею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/10/fvya.jpg?size=636x424)
На перший погляд, незвична для нас страва, може здатися далеко не такою апетитною як, наприклад, борщ. Але всі ваші сумніви мають розвіятися вже після її приготування. Річ у тім, що місо-суп багатий на мікроелементи, яких бракує багатьом. Така страва, крім того, що дуже корисна, відрізняється приємним насиченим смаком.
Інгредієнти
Місо паста80 г |
Вода1200 мл |
Соєвий сир "Тофу"20 г |
Гриб шіїтаке10-12 шт |
Водорості Вакаме9 г |
Зелена цибуляза смаком |
Соєвий соус15 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/191.jpg)
Спочатку приготуємо бульйон для нашого місо-супу. Викладаємо в сито місо-пасту і заливаємо воду також через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/1110.jpg)
Ретельно перетираємо місо-пасту за допомогою ложки, щоб не було грудочок у нашому супі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/211.jpg)
Додаємо в бульйон соєвий соус і ретельно перемішаємо вміст чаші.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/34.jpg)
Замочуємо гриби шиітаке в окремій чаші за допомогою гарячої води. Залишимо їх на 5 хвилин у воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/44.jpg)
Поки замочуються гриби, ми наріжемо сир тофу на невеликі кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/521.jpg)
Добре промиту зелену цибулю нарізаємо, щоб потім прикрасити нашу страву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/10/621.jpg)
В окремі тарілки викладаємо порційно гриби (попередньо зливши з них воду), водорості, і трохи сиру тофу. Додаємо в тарілки місо-бульйон і прикрашаємо все зеленою цибулею. Наша страва готова, смачного!