Молода картопля з грибами

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Страви з молодої картоплі виходять особливо ніжними. Вся справа в самій картоплі, яка вимагає менше витрат часу на приготування і має більш м'який смак (ніж звичайна картопля). Молоду картоплю обов'язково варто спробувати приготувати з грибами, сметаною і вершками. Завдяки поєднанню таких інгредієнтів у вас вийде страва, яку ви захочете приготувати ще багато разів!

Інгредієнти

Молода картопля1.5 кг.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Печериці500 гр.

Кріп1 пучок

Сметана 20%за смаком

Вершкиза смаком

Спеціїза смаком

Пшеничне борошно0.5 ст.л.

Приготування

Нарізаємо добре промиті печериці. Також, нам необхідно нарізати цибулю дрібними кубиками.

Цибулю та гриби викладаємо на сковороду з рослинною олією для обсмажування. Додаємо сіль, перець, спеції за смаком.

Тепер нам потрібно додати пів столової ложки пшеничного борошна. Борошно вбере в себе надлишки рідини.

Вливаємо вершки в сковороду, приблизно, 100 мл., але ви можете регулювати кількість самостійно, на ваш смак.

Додаємо сметану. Нам знадобилося 3-4 ст.л. сметани для такої кількості грибів і вершків.

Нашинкованный укроп выкладываем в сковороду, после чего все хорошо перемешаем.

І ось, нам залишається тільки викласти молоду відварну картоплю в сковороду до решти інгредієнтів. Протушкуємо картоплю протягом 5-10 хвилин, і наша страва готова!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!