Тушкована картопля з грибами

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Ми пропонуємо вашій увазі рецепт страви, яка найбільше сподобається любителям грибів. Наша страва легка у приготуванні і містить зовсім небагато інгредієнтів, але попри це вона фантастично смачна, ситна і неймовірно ароматна. Сьогодні ми готуємо тушковану картоплю з грибами. Окрім двох основних інгредієнтів нам ще знадобиться цибуля, лаврове листя, рослинна олія, спеції, а також гарний настрій і терпіння. Усі інгредієнти напоготові? Тоді мерщій розпочинайте готувати разом з нами!

Інгредієнти

Картопля500 г.

Печериці270 г.

Цибуля1 шт.

Лавровий лист1 шт.

Рослинна оліяЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю і нарізати її однаковими кубиками середнього розміру. Заливаємо їх водою.

У цей час чистимо гриби. Ошпарюємо печериці окропом і залишаємо на ситі на декілька хвилин.

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її тоненькими півкільцями. Відкладаємо подрібнену цибулю в бік.

Далі нарізаємо тоненькими слайсами ошпарені гриби.

Беремо дві сковорідки. У кожну з них вливаємо олію і розігріваємо на плиті. В одну ємність висипаємо подрібнену картоплю, а в іншу – печериці. Коли гриби стануть золотавого кольору, додаємо до них подрібнену цибулю і смажимо ще декілька хвилин.

Тепер беремо каструльку і викладаємо на її дно гриби з цибулею. Наверх викладаємо злегка рум’яну картоплю. Вливаємо сюди зовсім трішки води. Вода має покрити лише перший шар, тобто гриби з цибулею. Додаємо сюди сіль, перець, гілочку петрушки і накриваємо каструльку кришкою. Тушкуємо масу до готовності.