На смак як м'ясо: тушковані баклажани в сметані для ситної вечері

1 хвилина
11,9 т.
Рецепт баклажанів у сметані

Якщо ви не їсте м'ясо, його можна замінити овочами, наприклад, баклажанами, квасолею, бобовими. Для того, щоб баклажани на смак були, як м'ясо, кулінари радять додати вершки при приготуванні.

Баклажани для приготування смачних страв

Кулінарка Галина поділилася в Instagram рецептом тушкованих баклажанів з цибулею та морквою, які будуть ідеальною стравою для обіду та вечері.

Рецепт баклажанів
Відео дня

Інгредієнти:

  • цибуля – 1 шт.
  • баклажани – 2-3 шт.
  • морква – 2 шт.
  • вода – 50 мл
  • вершки або сметана
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Баклажани почистіть від шкірки, поріжте кубиком, обсмажте до золотистості. Додайте цибулю та моркву, тушкуйте з водою до м'якості, накрийте кришкою.

Смажені овочі

2. Коли баклажани приготувалися, додайте сіль і перець за смаком, лавровий лист і вершки приблизно 50 мл, але їх можна замінити сметаною, тушкуйте ще близько 5 хвилин.

Готові баклажани

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти