Найпростіша турецька піца "Піде" з картоплею та сиром: як приготувати

2 хвилини
3,0 т.
Найпростіша турецька піца 'Піде' з картоплею та сиром: як приготувати

"Піде" – це традиційна турецька піца у формі човника. Готується вона на основі найпростішого бездріжджового тіста на кефірі, на яке потім викладають багато соковитої начинки. Причому вона може бути абсолютно різною: починаючи від звичайної ковбаси, закінчуючи картоплею. В цілому, така піца виходить дуже ситною і нею можна нагодувати усю сім`ю.

Рецепт турецької піци "Піде" з картоплею та сиром опублікований у кулінарному блозі cook_with_me_at_home в Instagram.

Турецька піца "Піде" з картоплею та сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

  • кефір – 250 мл

  • сода – 0,5 ч. л.

  • сіль – 0,5 ч. л.

  • цукор – 1,5 ч. л.

  • олія – 3 ст. л.

  • борошно – 350-400 г

Відео дня
Бездріжджове тісто на кефірі

Для начинки:

  • картопля – 5-6 шт.

  • масло вершкове – 20 г

  • зелена цибуля – 1 пучок

  • кріп – 1/2 пучка

  • сир (фета, бринза) – 60 г

  • спеції: сіль, перець – за смаком

Піца з картоплею

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити, помити, порізати та поставити варитися.

2. Тим часом приготувати тісто. У кефір додати соду, сіль, цукор. Перемішати.

3. Додати олію, перемішати.

Тісто для піци без дріжджів

4. Поступово насипати борошно та замісити тісто. Накрити рушником.

5. Для начинки подрібнити цибулю та кріп, розкришити сир.

6. З готової картоплі злити воду, потовкти як на пюре. Додати масло вершкове та перемішати.

Начинка для піци

7. Додати зелень, сир та спеції. Перемішати.

8. Тісто розділити на 5 частин. Кожну частину розкачати у тонкий пласт у вигляді довгого овала.

9. Викласти по периметру начинку, сформувати човники, закріпивши хвостики.

Піца з картоплею та сиром

10. Випікати при температурі 250 градусів 7-13 хвилин.

11. В готовий човник викласти шматок масла.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти