Ніжний крем-чіз на маслі: підійде до будь-якого торта
Такий крем підійде до будь-якого вашого домашнього десерту, особливо тортиків. Готується він основі масла, тому текстура виходить надзвичайно ніжною та повітряною, без грудочок. Чудово наноситься на коржі. До того ж маса в міру солодка, адже в складі немає чистого цукру.
Ідея приготування домашнього крем-чізу на маслі опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком slimm_cake у TikTok.
Спосіб приготування:
1. До 200 г масла додати 160 г пудри.
2. Збити міксером на високій швидкості до пишності і побіління.
3. Можна за бажанням додати білий барвник (діоксид титану).
4. Ретельно розбирати усе зі стінок чаші і продовжити збивати.
5. Збити і зняти – так повторити 3 рази.
6. Вкінці виходить пухке і гладеньке збите масло.
7. Додати 600 г крем-сиру з холодильника. Трохи вмішати лопаткою.
8. Перемішати масу на низькій швидкості .
9. Вкінці обов'язково перемішати лопаткою.
10. Крем-чіз на маслі готовий.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: