Крем из сливок

Как украсить любимый торт? Рекомендуем вам приготовить крем из сливок. Из него легко создать различные узоры, так как он прекрасно держит форму. Вам понадобиться всего два компонента и внимательно следовать нашему рецепту. В результате у вас получится удивительный крем, который можно применять не только для начинки пирожных, украшения тортов и прослойки, но и как десерт. Крем отлично сочетается с фруктами, орешками, тертым шоколадом.

Ингредиенты

Сливки 33%0,5 л
Сахарная пудра5 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сливки высокой жирности (не менее 33%) необходимо хорошо охладить. Упаковку следует подержать перед использованием несколько часов в холодильнике.

cook step
2

Теперь вливаем сливки в отдельную сухую посуду. Можно использовать кондитерские сливки, в которых уже есть сахар, и пропустить следующий пункт.

cook step
3

Вместо сахарного песка лучше применять сахарную пудру. Так как сливки взбиваются быстро, кристаллики сахара могут не успеть раствориться.

cook step
4

Пропускаем пудру обязательно через сито, чтобы избавиться от комочков, которые могут образовываться в процессе хранения продукта.

cook step
5

Взбивать сливки следует 1 минуту на низкой скорости, а затем 6 минут на высоких оборотах миксера.

cook step
6

Готовый крем должен иметь густую консистенцию. Вы можете перевернуть посуду с кремом, и он не должен капать, а плотно держаться.

cook step
7

Теперь можно добавлять крем из сливок в любимые десерты, пирожные и тортики.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты