Відео дня
Рогалики з повидлом, як пух: рецепт найпростішого тіста без дріжджів та яєць
Рогалики – це дуже смачна домашня випічка, яку можна приготувати з різними начинками: маком, вишнями, яблуками, повидлом чи шоколадом, а також з різного тіста: дріжджового, листкового, філо чи заварного.
Фудблогерка Вікторія (live_and_cooking) на своїй сторінці в TikTok поділилася рецептом рогаликів з повидлом, в основі яких найпростіше тісто на сметані без яєць.
Інгредієнти на 50 шт:
- борошно – 500 г
- масло вершкове – 200 г
- сметана – 200 г
- цукор – 100 г
- сіль
- сода – 0,5 ч. л. + оцет – 1 ч. л.
- яблучний джем для начинки
Спосіб приготування:
1. Змішати борошно, дрібку солі, цукор, сметану, розтоплене вершкове масло та гашену соду оцтом. Замісити м'яке, пружне тісто.
2. Далі викласти тісто на робочу поверхню та сформувати з нього ковбаску. Поділити її на 6 одинакових частин. Кожну частину тіста розкачати у коло та порізати у вигляді одинакових трикутників.
3. На бік кожного трикутника викласти начинку та загорнути у рогалик.
4. Випікати за температури 180 градусів 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: