Розсипчастий плов з м'ясом та овочами на сковороді: найпростіший рецепт

1 хвилина
7,5 т.
Рецепт плову

Плов, на думку кулінарів, найкраще готувати у казані та на вогні. Але не менш смачним він вийде і в каструлі, і навіть сковороді. Потрібно лише вибрати правильний рис для приготування страви і додати спеції та м'ясо.

Смачний плов із м'ясом

Кулінарка Яна поділилася в Instagram рецептом смачного, розсипчастого плову з м'ясом, що готується на сковороді.

Рецепт плову
Відео дня

Інгредієнти:

  • М'ясо – 700 г
  • Рис довгозернистий – 400 г
  • Морква велика – 1 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 1 шт.
  • Вода – 600 мл
  • Барбарис, зіра, куркума – по 1 ч. л. з гіркою
  • Сіль

Спосіб приготування:

1. Промийте рис та залийте водою на 1 годину.

2. Цибулю поріжте півкільцями, моркву соломкою, а м'ясо середніми кубиками. Спочатку обсмажте цибулю, потім додайте м'ясо і трохи підсмажте, потім додайте моркву, посоліть, додайте спеції та часник.

М'ясо з овочами та спеціями

3. Залийте 600 мл окропу та накрийте кришкою. Готуйте на слабкому вогні 10 хвилин до м'якості м'яса.

Приготування плову

4. Додайте рис та розрівняйте його ложкою. Налийте ще окріп приблизно на 2 см вище за рис і більше не перемішуйте. Готуйте під кришкою!

Готовий плов на сковороді

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти