Плов на сковороде

Начнем наше приготовление плова с нарезания свинины средними кусочками. Также, нужно присыпать перчиком и солью (по вкусу).

После того, как нарезали мясо, мы откладываем его в сторону и нарезаем лук полукольцами. Закончив нарезание лука включаем плиту и ставим разогреваться нашу сковороду.

Затем, нам нужно нарезать морковь. Для удобства можно воспользоваться теркой и натереть на крупной насадке. Сделав это, мы уже можем смешать лук и морковь на разогретой сковороде.

Добавляем головки чеснока и даем нашему лучку и морковке прожарится до золотистого оттенка. Затем высыпаем наше мясо.

Пока это все обжаривается, нам нужно тщательно промыть рис (как минимум 10 раз!), чтобы водичка из под риса была прозрачной. Промыв рис высыпаем его в сковороду на уже прожаренный лук, морковь и мясо.

Предварительно ставим нагреваться чайник с водой и после того, как он закипит, выливаем воду в сковороду так ,чтобы вода покрыла все. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь готовится еще минут 15-20.

По истечению времени вода должна выкипеть и это значит, что плов наш готов. Он получился рассыпчатым и мягким, как мы и хотели. Нам остается только пожелать вам приятного аппетита!