МоваЯзык

Плов на сковороде

Плов на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Плов
Поделиться

Безусловно, настоящий узбекский плов отличается от плова на сковороде, например, тем, что он требует длительной готовки, и не у каждого есть в атрибутах казан. Но вы не переживайте, ведь благодаря нашему рецепту вы сможете приготовить вкуснейший плов, да и еще в обычной сковороде ! Также, стоит отметить, что мясо можно брать абсолютно любое. В данном рецепте мы используем свинину. Следуя нашим указаниям у вас все получится! Ну что, приступим ?

Видео

Ингредиенты

Свинина 500 гр.

Рис 2 ст.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 2 шт.

Вода 3 ст.

Чеснок по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Плов на сковороде - Шаг 1 1
Плов на сковороде - Шаг 2 2
Плов на сковороде - Шаг 3 3
1

Начнем наше приготовление плова с нарезания свинины средними кусочками. Также, нужно присыпать перчиком и солью (по вкусу).

2

После того, как нарезали мясо, мы откладываем его в сторону и нарезаем лук полукольцами. Закончив нарезание лука включаем плиту и ставим разогреваться нашу сковороду.

3

Затем, нам нужно нарезать морковь. Для удобства можно воспользоваться теркой и натереть на крупной насадке. Сделав это, мы уже можем смешать лук и морковь на разогретой сковороде.

Плов на сковороде - Шаг 4 4
Плов на сковороде - Шаг 5 5
Плов на сковороде - Шаг 6 6
4

Добавляем головки чеснока и даем нашему лучку и морковке прожарится до золотистого оттенка. Затем высыпаем наше мясо.

5

Пока это все обжаривается, нам нужно тщательно промыть рис (как минимум 10 раз!), чтобы водичка из под риса была прозрачной. Промыв рис высыпаем его в сковороду на уже прожаренный лук, морковь и мясо.

6

Предварительно ставим нагреваться чайник с водой и после того, как он закипит, выливаем воду в сковороду так ,чтобы вода покрыла все. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь готовится еще минут 15-20.

Плов на сковороде - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

По истечению времени вода должна выкипеть и это значит, что плов наш готов. Он получился рассыпчатым и мягким, как мы и хотели. Нам остается только пожелать вам приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты