Розсипчастий рис із куркою, який готується простіше, ніж плов: ділимося технологією
Традиційний плов у каструлі чи сковорідці не завжди виходить розсипчастим. Часто він схожий на кашу. Але якщо у вас немає часу довго стояти біля плити і слідкувати за консистенцією, можна приготувати рис із м'ясом у рукаві. Так він точно виходить дуже розсипчастим, ніжним та ароматним.
Ідея опублікована на сторінці resept_salata в Instagram.
Інгредієнти:
курка – 1 шт.
рис – 1 велика склянка
вода – 2 склянки (склянка 250мл)
цибуля
бутони гвоздики – 5 шт.
морква – 2 шт.
Інгредієнти для маринаду:
паприка
сіль
перець
соєвий соус – 1 ст. л.
олія – 2 ст. л.
сухий часник – за смаком
Спеції для рису:
сіль – 1 ч. л.
куркума – 0,5 ст. л.
барбарис – 4 шт.
Спосіб приготування:
1. Цілу курку поперчити.
2. Додати паприку, соєвий соус, сухий часник, трохи олії, сіль за смаком.
3. Добре обтерти м'ясо з усіх боків.
4. У цілу цибулину вставити гвоздику – це для аромату.
5. В окремій мисці змішати куркуму, барбарис та сіль, добре перемішати.
6. У рукав для запікання додати спеції, крупно нарізану моркву та рис.
7. Додати декілька склянок води, добре все перемішати.
8. Викласти цибулину з гвоздикою, зверху помістити замариновану курку.
9. Рукав тісно зав'язати, покласти на деко і відправити в духовку за температури 180 градусів на годину і двадцять хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: