Рассыпчатый рис с курицей, который готовится проще, чем плов: делимся технологией

Традиционный плов в кастрюле или сковороде не всегда получается рассыпчатым. Часто он похож на кашу. Но если у вас нет времени долго стоять у плиты и следить за консистенцией, можно приготовить рис с мясом в рукаве. Так он точно получается очень рассыпчатым, нежным и ароматным.

Идея опубликована на странице resept_salata в Instagram.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт

• рис – 1 большой стакан

• вода – 2 стакана (стакан 250мл)

• лук

• бутоны гвоздики – 5 шт

• морковь – 2 шт

Ингредиенты для маринада:

• паприка

• соль

• перец

• соевый соус – 1 ст.л

Видео дня

• масло – 2 ст.л

• сухой чеснок – по вкусу

Специи для риса:

• соль – 1 ч.л

• куркума – 0,5 ст.л

• барбарис – 4 шт

Способ приготовления:

1. Целую курицу поперчить.

2. Добавить паприку, соевый соус, сухой чеснок, чуть-чуть масла, соль по вкусу.

3. Хорошо обтереть мясо со всех сторон.

4. В целую луковицу вставить гвоздику – для аромата.

5. В отдельной миске смешать куркуму, барбарис и соль, хорошо перемешать.

6. В рукав для запекания добавить специи, крупно нарезанную морковь и рис.

7. Добавить несколько стаканов воды, хорошо все перемешать.

8. Выложить луковицу с гвоздикой, сверху поместить замаринованную курицу.

9. Рукав тесно завязать, положить на противень и отправить в духовку при температуре 180 градусов на час и двадцать минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

• Плов с говядиной

• Плов со свининой

• Плов в мультиварке