Відео дня
Що таке тіропітакі та як їх приготувати: рецепт пиріжків на сковороді без випікання
Тіропітакі – це надзвичайно популярні пиріжки родом із грецької кухні. Їх готують на основі тіста філо із солоною сирною начинкою. Такі пиріжки можна посмажити як на сковорідці, так і запекти у формі одного великого пирога – Тіропіта. І це є головною перевагою страви, адже приготувати її зможе кожна господиня.
Рецептом грецьких пиріжків тіропітакі поділився кухар Едуард Насиров. Опубліковано в Instagram.
Інгредієнти:
тісто філо – 5-6 листків
Начинка:
кисломолочний сир – 200 г
твердий сир – 300 г
яйця – 2 шт.
орегано – 1 ч. л.
оливкова олія – 2 ст. л.
паприка – 1\2 ч. л.
часниковий порошок – 1\2 ч. л.
сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Твердий сир натерти на тертці.
2. Змішати всі інгредієнти для начинки.
3. Листок тіста філо порізати навпіл. На кожен отриманий шматок викласти 1 ст. л. начинки – сформувати у формі трубочки.
4. Смажити пиріжки на добре розігрітій сковороді до золотистості.
Готовими пиріжками можна смакувати самостійно, або подавати із соусом чи овочевим салатом.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати турецький молочний пиріг із тіста філо.