Відео дня
Смачний маринований буряк замість салатів: можна їсти через 30 хвилин
Замість багатокомпонентних складних салатів можна просто замаринувати буряк. Він вийде дуже соковитим та пряним. І їсти його можна буде вже через 30 хвилин.
Ідея приготування смачного запеченого буряка в маринаді опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком xudeyte_vkusno в Instagram. Овоч зберігає усю свою користь.
Інгредієнти:
- буряк – 600 г
- сіль – за смаком
- чорний перець - за смаком
- петрушка – 10 г
- оливкова олія – 1-1.5 ст.л.
Інгредієнти для маринаду:
- оливкова олія – 2 ст.л.
- часник – 2-3 зубчики
- мед – 1 ч.л.
- бальзамічний крем/червоний винний оцет – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Буряк почистити і порізати шматочками. Викласти на деко, застелене пекарським папером.
2. Змастити оливковою олією і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько півгодини.
3. Перевернути шматочки та запікати ще 20 хвилин.
4. Для маринаду з'єднати у тарілці: подрібнений часник, трохи меду, оливкової олія та оцту.
5. Запечені буряки викласти в глибоку тарілку, посипати подрібненою петрушкою і влити маринад.
6. Добре перемішати. За смаком додати сіль та чорний мелений перець.
7. Буряк буде готовий до подачі буквально через 30 хвилин. Також можна вкрити тарілку з буряком харчовою плівкою та прибрати в холодильник на добу і навіть більше.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: