ТОП-3 найсмачніших осінніх страви на грилі

Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
FoodOboz
3,5 т.
Смачні страви на грилі

Осінь – час не тільки для домашніх посиденьок, але і вдалий час для пікніка. По-перше вже не спекотно, по-друге – багато корисних овочів уже доспіли, та їх можна використовувати для приготування прекрасних страв для вилазок на природу, наприклад, овочеві пироги, шашлик з овочами, запечені овочі та морепродукти на багатті та грилі.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 найкращими рецептами смачних, корисних і по-справжньому осінніх страв, які ви з легкістю приготуєте.

1. Пряні курячі крильця в гострому соєвому маринаді

Пряні курячі крильця в гострому соусі

Інгредієнти:

  • курячі крильця – 1 кг

  • соєвий соус – 300 мл

  • цукор – 3 ч. л.

  • мелений червоний перець – 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Помийте добре крильця, обов'язково відріжте останню фалангу і викиньте.

  2. Змішайте в окремій мисці цукор, сіль, перець та додайте соєвий соус, перемішайте і доведіть до кипіння, ще 5 хвилин кип'ятимо і помішувати. Гарячий маринад залиште охолоджуватися.

  3. Після цього залийте ним крильця і так залиште на 2-4 години маринуватися.

  4. По закінченні часу перекладіть їх на решітку і смажте до готовності – близько 8-10 хвилин із двох боків.

2. Карась із фенхелем

Карась з фенхелем і хлібом

Інгредієнти:

  • карась – 2-3 шт.

  • фенхель – 1 пучок

  • хлібні скоринки – 1-2 шт.

  • часник – 3 зуб.

  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Добре помийте фенхель і відправте в блендер, додайте часник та хлібні скоринки, збийте до однорідності.

  2. Рибу добре випатрайте, почистьте і натріть сіллю, перчимо трохи і начиняємо фенхелем, так залишаємо промаринуватися на 30 хвилин.

  3. Опісля – викладіть рибу на гриль і смажте до готовності, обов'язково перевертайте.

3. Овочі гриль з моцарелою

Овочі гриль з моцарелою

Інгредієнти:

  • болгарський перець – 2 шт.

  • кабачок – 1 шт.

  • баклажан – 1 шт.

  • цибуля – 2 шт.

  • спаржа – 300 г

  • спаржева квасоля – 300 г

  • кукурудза – 3-4 шт.

  • гриби – 10 шт.

  • помідори – 2-3 шт.

  • артишок – 1 шт.

  • оливкова олія – 2-4 ст. л.

  • лимонний сік – за смаком

  • сіль, перець – за смаком

  • моцарела – 200 г

  • козячий сир – 200 г – за бажанням

Спосіб приготування:

  1. Помийте всі овочі, з перцю видаліть насіння, поріжте великими шматками, відріжте грубі частини від спаржі, почистьте артишок – видаліть плодоніжки та зніміть верхні листки, розріжте його навпіл.

  2. Гриби помийте та можна порізати дольками.

  3. Баклажани, кабачки та помідори – середніми кружечками.

  4. Перекладіть всі овочі у велику миску, додайте оливкову олію, лимонний сік, перець та сіль, перемішайте і відразу викладайте на гриль, смажте до готовності.

Подавати овочі найкраще відразу – гарячими, додайте 2 види сиру та насолоджуйтеся смачною та корисною стравою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: