Шашлик із риби

4.5

Напевно, важко знайти людину, яка не куштувала шашлику. Соковиті, апетитні шматочки м'яса, приготовані на багатті, полюбляє чи не кожен. Тим більше, якщо робити це вдається на природі та в хорошій компанії. Зазвичай для приготування шашлику використовують баранину, свинину або курку.

Але любителі риби можуть не засмучуватися, адже зробити шашлик можна і з цього продукту. Готування не займе багато часу, а шашлик із риби неодмінно вийде ніжним, приємним на смак і неймовірно запашним.

Інгредієнти

Скумбрія1 шт.

Короп1 шт.

Сіль1 ч. л.

Перець чорний меленийЗа смаком

Кетчуп3 ст. л.

Рослинна олія2 ст. л.

Лимонний сік3 ст. л.

ЗеленьЗа смаком

Приготування

Для початку очищуємо рибу від нутрощів, відрізуємо голову, хвіст, плавники і гарненько промиваємо під проточною водою.

Після чого потрібно нарізати рибу. Шматочки мають бути такими, щоб їх зручно було нанизувати і щоб вони могли рівномірно підсмажитися. Стейк коропа варто розрізати наполовину.

Нарізані рибні шматочки необхідно посолити, всипати за смаком чорний перець і додати кетчуп.

Після чого додаємо лимонний сік, рослинну олію і гарненько перемішуємо рибу з маринадом.

В отриманому вигляді залишаємо рибу маринуватися на пів години і тим часом розпалюємо вогонь.

Коли мине пів години, дістаємо рибу, насаджуємо шматочки на шампури і відправляємо на мангал готуватися.

За рибою на мангалі треба наглядати, регулярно перевертаючи. Після готовності подаємо до столу, присипавши шашлик зеленню і виклавши його на капустяне листя.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!