Шашлик із риби

Напевно, важко знайти людину, яка не куштувала шашлику. Соковиті, апетитні шматочки м'яса, приготовані на багатті, полюбляє чи не кожен. Тим більше, якщо робити це вдається на природі та в хорошій компанії. Зазвичай для приготування шашлику використовують баранину, свинину або курку.

Але любителі риби можуть не засмучуватися, адже зробити шашлик можна і з цього продукту. Готування не займе багато часу, а шашлик із риби неодмінно вийде ніжним, приємним на смак і неймовірно запашним.

Інгредієнти

Скумбрія1 шт.
Короп1 шт.
Сіль1 ч. л.
Перець чорний меленийЗа смаком
Кетчуп3 ст. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Лимонний сік3 ст. л.
ЗеленьЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку очищуємо рибу від нутрощів, відрізуємо голову, хвіст, плавники і гарненько промиваємо під проточною водою.

cook step
2

Після чого потрібно нарізати рибу. Шматочки мають бути такими, щоб їх зручно було нанизувати і щоб вони могли рівномірно підсмажитися. Стейк коропа варто розрізати наполовину.

cook step
3

Нарізані рибні шматочки необхідно посолити, всипати за смаком чорний перець і додати кетчуп.

cook step
4

Після чого додаємо лимонний сік, рослинну олію і гарненько перемішуємо рибу з маринадом.

cook step
5

В отриманому вигляді залишаємо рибу маринуватися на пів години і тим часом розпалюємо вогонь.

cook step
6

Коли мине пів години, дістаємо рибу, насаджуємо шматочки на шампури і відправляємо на мангал готуватися.

cook step
7

За рибою на мангалі треба наглядати, регулярно перевертаючи. Після готовності подаємо до столу, присипавши шашлик зеленню і виклавши його на капустяне листя.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти