![Шашлик із риби](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/7/0421.jpg?size=636x424)
Напевно, важко знайти людину, яка не куштувала шашлику. Соковиті, апетитні шматочки м'яса, приготовані на багатті, полюбляє чи не кожен. Тим більше, якщо робити це вдається на природі та в хорошій компанії. Зазвичай для приготування шашлику використовують баранину, свинину або курку.
Але любителі риби можуть не засмучуватися, адже зробити шашлик можна і з цього продукту. Готування не займе багато часу, а шашлик із риби неодмінно вийде ніжним, приємним на смак і неймовірно запашним.
Інгредієнти
Скумбрія1 шт. |
Короп1 шт. |
Сіль1 ч. л. |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Кетчуп3 ст. л. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Лимонний сік3 ст. л. |
ЗеленьЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-222.png)
Для початку очищуємо рибу від нутрощів, відрізуємо голову, хвіст, плавники і гарненько промиваємо під проточною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-223.png)
Після чого потрібно нарізати рибу. Шматочки мають бути такими, щоб їх зручно було нанизувати і щоб вони могли рівномірно підсмажитися. Стейк коропа варто розрізати наполовину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-224.png)
Нарізані рибні шматочки необхідно посолити, всипати за смаком чорний перець і додати кетчуп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-225.png)
Після чого додаємо лимонний сік, рослинну олію і гарненько перемішуємо рибу з маринадом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-226.png)
В отриманому вигляді залишаємо рибу маринуватися на пів години і тим часом розпалюємо вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-227.png)
Коли мине пів години, дістаємо рибу, насаджуємо шматочки на шампури і відправляємо на мангал готуватися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-228.png)
За рибою на мангалі треба наглядати, регулярно перевертаючи. Після готовності подаємо до столу, присипавши шашлик зеленню і виклавши його на капустяне листя.