ТОП-3 самых вкусных осенних блюд на гриле

Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
FoodOboz
3,5 т.
Вкусные блюда на гриле

Осень – время не только для домашних посиделок, но и удачное время для пикника. Во-первых уже не жарко, во-вторых – много полезных овощей уже доспели и их можно использовать для приготовления прекрасных блюд для вылазок на природу, например, овощные пироги, шашлык с овощами, запеченные овощи и морепродукты на костре и гриле.

Сегодня редакция FoodOboz делится 3 наилучшими рецептами вкусных, полезных и по-настоящему осенних блюд, которые вы с легкостью приготовите.

1. Пряные куриные крылышки в остром соевом маринаде

Пряные куриные крылышки в остром соусе

Ингредиенты:

  • куриные крылышки – 1 кг

  • соевый соус – 300 мл

  • сахар – 3 ч. л.

  • молотый красный перец – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Помойте хорошо крылышки, обязательно отрежьте

    последнюю фалангу и выбросьте.

  2. Смешайте в отдельной миске сахар, соль, перец и добавьте соевый соус, перемешайте и доведите до кипения, еще 5 минут кипятим и помешиваем. Горячий маринад оставьте охлаждаться.

  3. После – залейте им крылышки и так оставьте на 2-4 часа мариноваться.

  4. По истечению времени переложите их на решетку и жарьте до готовности – около 8-10 минут с двух сторон.

2. Карась с фенхелем

Карась с фенхелем и хлебом

Ингредиенты:

  • карась – 2-3 шт.

  • фенхель – 1 пучок

  • хлебные корочки – 1-2 шт.

  • чеснок – 3 зуб.

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Хорошо помойте фенхель и отправьте в блендер, добавьте чеснок и хлебные корочки, взбейте до однородности.

  2. Рыбу хорошо выпотрошите, почистите и натрите солью, перчим немного и начиняем начинкой из фенхеля, так оставляем промариноваться на 30 минут.

  3. После – выложите рыбу на гриль и жарьте до готовности, обязательно переворачивайте.

3. Овощи гриль с моцареллой

Овощи гриль с моцареллой

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 2 шт.

  • кабачок – 1 шт.

  • баклажан – 1 шт.

  • лук – 2 шт.

  • спаржа – 300 г

  • спаржевая фасоль – 300 г

  • кукуруза – 3-4 шт.

  • грибы – 10 шт.

  • помидоры – 2-3 шт.

  • артишок – 1 шт.

  • оливковое масло – 2-4 ст. л.

  • лимонный сок – по вкусу

  • соль, перец – по вкусу

  • моцарелла – 200 г

  • козий сыр – 200 г – по желанию

Способ приготовления:

  1. Помойте все овощи, из перца удалите семена, порежьте большими кусками, отрежьте грубые части от спаржи, почистите артишок – удалите плодоножку и снимите верхние листья, разрежьте его пополам.

  2. Грибы помойте и можно порезать дольками.

  3. Баклажаны, кабачки и помидоры – средними кружочками.

  4. Переложите все овощи в большую миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок, перец и соль, перемешайте и сразу выкладывайте на гриль, жарьте до готовности.

Подавать овощи лучше всего сразу – горячими, добавьте 2 вида сыра и наслаждайтесь вкусным и полезным блюдом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: