МоваЯзык

Шашлик з ківі

Шашлик з ківі - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Шашлик
Поділитися

Під час приготування шашлику слід особливу увагу приділяти підготовці м'яса. Часто буває, що у тих, хто бажає приготувати дуже смачну страву вперше, м'ясо виходить дещо жорстким. Це залежить не тільки від його сорту, але і від правильності приготування. Тому дуже важливо знати деякі секрети, які зроблять шашлик надзвичайно м'яким і смачним.

Щоби м'ясо вийшло дуже соковитим і ніжним, можна використовувати ківі. Якщо маринад для шашлику міститиме цей фрукт, то м'ясо замаринується і швидше, і якісніше, а ви в результаті отримаєте дуже смачний шашлик з ківі.

Відео

Інгредієнти

Свинина 2,5 кг

Ківі 1 шт.

Сванська сіль 50 г

Паприка мелена 50 г

Цибуля 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Шашлик з ківі - Крок 1 1
Шашлик з ківі - Крок 2 2
Шашлик з ківі - Крок 3 3
1

Свинину треба розрізати на шматки. Їхній розмір має бути таким, щоби м'ясо було зручно нанизувати на шампур і щоб воно добре просмажилося.

2

Після чого необхідно очистити ківі, натерти його за допомогою великої тертушки і відправити до м'яса.

3

Далі всипаємо в суміш сванську сіль, паприку, чорний мелений перець і добре все перемішуємо.

Шашлик з ківі - Крок 4 4
Шашлик з ківі - Крок 5 5
Шашлик з ківі - Крок 6 6
4

Потім ріжемо цибулю на великі кільця, додаємо до м'яса, присипаємо сіллю за смаком і знову перемішуємо.

5

Після того, як м'ясо трохи настоїться, можна насаджувати шматочки на шампури. Між кожним із них варто додати шматочок цибулі.

6

Шашлики на шампурах відправляємо на мангал із розігрітими жаринами.

Шашлик з ківі - Крок 7 7
Смачного!
7

Поки м'ясо готуватиметься, його треба регулярно повертати, щоб воно добре просмажилося. Після чого готову страву можна подавати на стіл.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Під час приготування шашлику слід особливу увагу приділяти підготовці м'яса. Часто буває, що у тих, хто бажає приготувати дуже смачну страву вперше, м'ясо виходить дещо жорстким. Це залежить не тільки від його сорту, але і від правильності приготування. Тому дуже важливо знати деякі секрети, які зроблять шашлик надзвичайно м'яким і смачним.

Щоби м'ясо вийшло дуже соковитим і ніжним, можна використовувати ківі. Якщо маринад для шашлику міститиме цей фрукт, то м'ясо замаринується і швидше, і якісніше, а ви в результаті отримаєте дуже смачний шашлик з ківі.