Основні страви Шашлик

Шашлик з ківі

5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Під час приготування шашлику слід особливу увагу приділяти підготовці м'яса. Часто буває, що у тих, хто бажає приготувати дуже смачну страву вперше, м'ясо виходить дещо жорстким. Це залежить не тільки від його сорту, але і від правильності приготування. Тому дуже важливо знати деякі секрети, які зроблять шашлик надзвичайно м'яким і смачним.

Щоби м'ясо вийшло дуже соковитим і ніжним, можна використовувати ківі. Якщо маринад для шашлику міститиме цей фрукт, то м'ясо замаринується і швидше, і якісніше, а ви в результаті отримаєте дуже смачний шашлик з ківі.

Інгредієнти

Свинина2,5 кг

Ківі1 шт.

Сванська сіль50 г

Паприка мелена50 г

Цибуля2 шт.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step

1

Свинину треба розрізати на шматки. Їхній розмір має бути таким, щоби м'ясо було зручно нанизувати на шампур і щоб воно добре просмажилося.

cook step

2

Після чого необхідно очистити ківі, натерти його за допомогою великої тертушки і відправити до м'яса.

cook step

3

Далі всипаємо в суміш сванську сіль, паприку, чорний мелений перець і добре все перемішуємо.

cook step

4

Потім ріжемо цибулю на великі кільця, додаємо до м'яса, присипаємо сіллю за смаком і знову перемішуємо.

cook step

5

Після того, як м'ясо трохи настоїться, можна насаджувати шматочки на шампури. Між кожним із них варто додати шматочок цибулі.

cook step

6

Шашлики на шампурах відправляємо на мангал із розігрітими жаринами.

cook step

7

Поки м'ясо готуватиметься, його треба регулярно повертати, щоб воно добре просмажилося. Після чого готову страву можна подавати на стіл.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Шашлик зі свинини

Шашлик зі свинини

Не можна уявити собі справжній виїзд на природу без приготування улюблених шашликів. Запашне, соковите м'ясо, приготоване на багатті – це найкращий ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Шашлик у духовці

Шашлик у духовці

Всі звикли, що шашлик – це страва переважно для пікніка, адже готуватися він має на багатті. Звісно, соковите м'ясо з легкою димкою, приготоване на ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Шашлик з баранини

Шашлик з баранини

Існує багато варіантів приготування шашлику. Використовувати для цього можна абсолютно різні сорти м'яса. Єдине, що важливо – це вміти правильно ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Шашлик із курки

Шашлик із курки

Шашлик зазвичай готують на багатті, витримавши перед цим м'ясо в маринаді. Найсмачнішою вважається страва, приготована на природі. Але нині існує ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Шашлик у банці

Шашлик стає популярнішим у весняний і літній час, коли є найкращі умови для виїзду на природу. Але це не означає, що дуже смачну страву з м'яса не ...

Ірина Мельниченко

Ірина Мельниченко

Зараз ми готуємо

Всі рецепти