МоваЯзык
Головна Блоги

Шашлик з ківі

Шашлик з ківі - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Шашлик
Поділитися

Під час приготування шашлику слід особливу увагу приділяти підготовці м'яса. Часто буває, що у тих, хто бажає приготувати дуже смачну страву вперше, м'ясо виходить дещо жорстким. Це залежить не тільки від його сорту, але і від правильності приготування. Тому дуже важливо знати деякі секрети, які зроблять шашлик надзвичайно м'яким і смачним.

Щоби м'ясо вийшло дуже соковитим і ніжним, можна використовувати ківі. Якщо маринад для шашлику міститиме цей фрукт, то м'ясо замаринується і швидше, і якісніше, а ви в результаті отримаєте дуже смачний шашлик з ківі.

Відео

Інгредієнти

Свинина 2,5 кг

Ківі 1 шт.

Сванська сіль 50 г

Паприка мелена 50 г

Цибуля 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Шашлик з ківі - Крок 1 1
Шашлик з ківі - Крок 2 2
Шашлик з ківі - Крок 3 3
1

Свинину треба розрізати на шматки. Їхній розмір має бути таким, щоби м'ясо було зручно нанизувати на шампур і щоб воно добре просмажилося.

2

Після чого необхідно очистити ківі, натерти його за допомогою великої тертушки і відправити до м'яса.

3

Далі всипаємо в суміш сванську сіль, паприку, чорний мелений перець і добре все перемішуємо.

Шашлик з ківі - Крок 4 4
Шашлик з ківі - Крок 5 5
Шашлик з ківі - Крок 6 6
4

Потім ріжемо цибулю на великі кільця, додаємо до м'яса, присипаємо сіллю за смаком і знову перемішуємо.

5

Після того, як м'ясо трохи настоїться, можна насаджувати шматочки на шампури. Між кожним із них варто додати шматочок цибулі.

6

Шашлики на шампурах відправляємо на мангал із розігрітими жаринами.

Шашлик з ківі - Крок 7 7
Смачного!
7

Поки м'ясо готуватиметься, його треба регулярно повертати, щоб воно добре просмажилося. Після чого готову страву можна подавати на стіл.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати