Відео дня
ТОП-5 найкращих соусів до морепродуктів
Хто ж не любить морепродукти, які по-перше вони дуже корисні і потрібні для організму, а по-друге – готуються елементарно. Якщо до них ще підібрати правильний соус, ви отримаєте дуже смачну страву.
Учасник "МастерШеф" Лайпаков Костянтин поділився в Instagram переліком з 5 найкращих соусів до морепродуктів, які ще більше розкриють їх смак і аромат.
1. М'ятно-йогуртовий соус
Інгредієнти:
жирний йогурт 100 г
м'ята – 2 ч. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Йогурт помістіть в блендер, додайте подрібнену м'яту, сіль, перець і перебийте до однорідності.
2. Сирний соус з вершками
Інгредієнти:
вершки 22% – 250 мл
пармезан – 50 г
сир Гауда – 50 г
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Добре нагрійте вершки.
Натріть два види сиру і додайте в вершки, ретельно перемішайте, поки сир повністю не розчиниться.
Додайте сіль, перець – за смаком.
3. Тисяча островів
Інгредієнти:
йогурт – 100 г
мариновані огірки – 1-2 шт.
цибуля – 1/2 шт.
каперси – 4-5 шт.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Поріжте дрібними кубиками огірки, додайте йогурт, подрібнені каперси і цибулю, посоліть, поперчіть за смаком.
4. Сирний соус з вершками
Інгредієнти:
вершки 22% – 150 мл
пармезан – 50 г
сир Гауда – 50 г
часник – 1-2 зуб.
горіховий кефір – 150 мл
сметана – 1-2 ст. л.
кінза – 1 пучок
петрушка – 1 пучок
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Насамперед – добре нагрійте вершки, натріть два види сиру і додайте в гарячі вершки, перемішайте, щоб сир добре розплавився.
Часник, кінзу і петрушку – подрібніть.
Змішайте горіховий кефір, сметану, часник, петрушку і кінзу, добре посоліть, поперчіть і перемішайте.
Отриману суміш додайте в вершки з сиром.
5. Медово-гірчичний
Інгредієнти:
вершкове масло – 30 г
соєвий соус – 1 ст. л.
мед – 1 ч. л.
зерниста гірчиця – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти, поставте на повільний вогонь і грійте, поки масло не розтане, перемішайте.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: