Відео дня
Тушковані овочі, які виходять кращі за рагу: що обов`язково додати
Тушковані овочі – це ідеальний варіант якщо ви раптом не знаєте, що приготувати з сезонних продуктів. За способом приготування страва дуже нагадує всім відоме рагу, але, окрім звичних овочів, варто додати ще сметану. Вона надає страві дуже ніжного смаку та приємного аромату.
Фудблогерка Ірина (ira.shaf_cooking) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом тушкованих овочів в сметані.
Інгредієнти:
- кабачок – 1 шт
- баклажан – 1 шт
- помідор – 1 шт
- цибуля – 2 шт
- морква – 1 шт
- солодкий перець – 2 шт
- часник – 1 зубчик
- сметана – 1 ст. л.
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Цибулю порізати, моркву натерти на великій тертці. Обсмажити овочі разом у глибокій пательні до напівготовності.
2. Тим часом порізати кабачок та баклажан кубиками. Додати до цибулі з морквою.
3. Перець і помідор порізати соломкою, додати до овочів. Перемішати. Тушкувати приблизно 10 хвилин.
4. Додати до страви сметану, часник, сіль та спеції. Готувати приблизно 5-10 хвилин до готовності.
5. При подачі посипати зеленню та за бажанням твердим сиром.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: