Варення з йошти: 3 варіанти смачного зимового частування

Варення з йошти

Якщо ви ніколи не варили варення з йошти – суміш смородини та аґрусу, найкраще це зробити зараз, коли ягоди вже дозріли для зимових заготовок. До того ж готується воно дуже легко, а смак просто приголомшливий.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 легкими рецептами приготування варення з йошти, яке вийде дуже смачним, ароматним і густим.

1. Варення за 12 хвилин

Домашнє варення

Інгредієнти:

  • Йошта – 500 г

  • Цукор – 500 г

  • Вода – 100 мл

Спосіб приготування:

Відео дня
  1. Ягоди помийте, відірвіть вусики, висушіть.

  2. Зробіть сироп: у каструлю налийте воду, додайте цукор і доведіть до кипіння, помішуйте, щоб цукор повністю розчинився.

  3. У киплячий сироп додайте ягоди, перемішайте і варіть близько 3 хвилин, після залиште остигати.

  4. Потім – знову варіть 3 хвилини, охолодіть і знову повторіть процедуру двічі.

  5. Готове варення розлийте гарячим по заздалегідь простерелізованих банках, закатайте і переверніть догори дном, укутайте в теплий рушник або ковдру.

  6. Коли банки повністю охолонуть – винесіть у темне, прохолодне місце.

2. Варення без варіння

Інгредієнти:

  • Йошта – 500 г

  • Цукор – 500 г

Спосіб приготування:

  1. Помийте, переберіть ягоди, відірвіть хвостики.

  2. Перекладіть їх у блендер, засипте цукром, перебийте до однорідності.

  3. Перетріть пюре через сито, щоб кісточки не зіпсували смачне варення.

  4. Отриману суміш перекладіть у контейнери і відправте в морозилку.

3. Желе з йошти

Як зробити домашнє желе з червоної смородини

Інгредієнти:

  • Йошта – 500 г

  • Цукор – 500 г

  • Вода – 50-70 мл

  • Агар-агар

Спосіб приготування:

  1. Помийте і ретельно переберіть ягоди, відірвіть хвостики.

  2. Перекладіть у сотейник, залийте водою і проваріть близько 2-3 хвилин.

  3. Після – отриману суміш процідіть через сито, в отриманий сік додайте цукор і агар-агар.

  4. Варіть близько 5 хвилин на сильному вогні, обов'язково збирайте піну.

  5. Після – розлийте гарячу суміш по банках, закатайте і переверніть догори дном.

  6. Укутайте обов'язково теплою тканиною, після повного охолодження перенесіть їх у темне, прохолодне місце.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома смачно і правильно зварити варення з аґрусу так, щоб воно було смачним і густим.

Суддя "МастерШеф", кондитер Ліза Глинська поділилася дуже простим рецептом цитрусового курда, який надасть будь-якому торту абсолютно нового, вишуканого смаку і неймовірного аромату.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти