Варення з йошти

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Варення можна варити з різних ягід і фруктів, але найдивніше варення виходить з йошти. Ці ягоди, хоча і виведені штучно, є дуже смачними і варення з них виходить відмінним. Смачне, ароматне і дуже апетитне варення готується дуже просто, що не може не тішити сучасних господинь. Уважно виконуйте кроки нашого рецепта і насолоджуйтеся дивним варенням з йошти!

Інгредієнти

Йошта1 кг

Цукор500 г.

Приготування

Відразу готуємо ягоди. Їх слід промити, видалити хвостики і просушити на рушнику.

У зручну миску пересипаємо ягоди йошти і засипаємо їх цукром. Тепер ягодам потрібно настоятися. Накриваємо миску газетами або рушником і залишаємо на ніч.

Коли ягода дала сік, миску можна ставити на плиту і доводити сироп до закипання.

Варити варення потрібно на помірному вогні близько 30 хвилин, прибираючи пінку. Рекомендуємо помішувати варення, щоб воно не пригорало.

Якщо ви віддаєте перевагу більш густому варенню, то збільште час варіння ягід йошти до 1 години. Воно стане більш насиченим за кольором і загусне.

Кипляче варення слід відразу ж розлити в банки, закрити підготовленими кришками. Укутуємо банки рушником до повного охолодження. Далі можна прибирати варення в комору.