Варення з айви

Айва вельми корисний плід, який багатий вітамінами і пектинами. Цей фрукт покращує роботу шлунково-кишкового тракту. З айви виходить дивно смачне варення. Воно приємно порадує і здивує, адже ароматний, ніжний і в міру солодкий десерт завжди стане в нагоді. Таке варення відмінно підійде до чаювання з друзями. Їм можна доповнити випічку, наприклад млинці або оладки. Приготування даного варення не найпростіше, але виконуючи детально описані поради, у вас вийде ідеальний десерт.

Інгредієнти

Айва1 кг
Цукор1 кг

Приготування

cook step
1

Плоди айви обов'язково промиваємо під проточною водою. Далі їх необхідно очистити (враховуйте, що плоди тверді), видалити серцевину. Рекомендуємо плоди нарізати невеликими кубиками.

cook step
2

Попередньо айву потрібно трохи приварити. Перекладаємо підготовлені шматочки фруктів в каструлю, наливаємо чисту воду. Даємо покипіти близько 15 хвилин на мінімальному вогні, щоб айва стала м'якшою.

cook step
3

Тепер айву виймаємо за допомогою шумовки в окремий посуд.

cook step
4

Далі потрібно висипати цукор в зручну ємність і залити водою (1 склянка), в якій варилася айва. Варимо сироп близько 15 хвилин.

cook step
5

Потім відправляємо айву до сиропу і перемішуємо. Збільшуємо вогонь

cook step
6

Чекаємо, поки варення закипить, прибираємо пінку і варимо 40-45 хвилин на слабкому вогні. Варення слід помішувати, щоб не пригоріло.

cook step
7

Тепер залишається розлити варення по банкам і, звичайно, залишити для дегустації.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти