Варення зі смородини

Спочатку необхідно взяти ємність (склянку або чашку), якою будемо відміряти всі інгредієнти. Ягоди смородини ретельно перебираємо і розкладаємо в окремі ємності. У двох піалах має бути по 3 міри смородини, а в останній чотири.

Далі необхідно зварити сироп. Наливаємо в сотейник 2 міри води і засипаємо 1 міру цукру. Варимо до прозорості.

Тепер можна насипати одну піалу з трьома мірами ягід смородини. Даємо закипіти і відправляємо наступну піалу з трьома мірами ягід. Доводимо до кипіння і кладемо останні 4 міри смородини.

Варення слід помішувати лопаткою і варити 5-7 хвилин на мінімальному вогні.

Далі вимикаємо вогонь і всипаємо 10 мірок цукру. Інтенсивно перемішуємо смородину з цукром до повного його розчинення.

Тепер варення можна розливати по банках (попередньо їх підготувавши). Обов'язково вкутуємо і залишаємо на кілька годин.

Радимо залишити трохи варення для чаювання, адже воно таке апетитне!