Відео дня
Як паляниця: рецепт бюджетних коржиків на воді для перекусу
Коржики на воді – це ситна страва, яка стане альтернативою хлібу та булкам. З вигляду вони чимось нагадують українську паляницю. У їхній основі – просте тісто на воді без дріжджів. До того ж коржики навіть не потрібно випікати.
Фудблогерка Євгенія Холодкова (kholodkova_gotue) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смажених коржиків на воді.
Інгредієнти:
- вода – 1 скл.
- сіль – 1 ч. л.
- сода – 1 ч. л.
- оцет для гасіння соди
- борошно – 350-400 г
Спосіб приготування:
1. У воду насипати сіль, погасити туди соду оцтом. Все ретельно перемішати.
2. В отриману рідину насипати просіяне борошно (350 г). Решту борошна додавати поступово, вимішуючи тісто. У готовому вигляді воно не повинне прилипати до рук. Покласти його у миску, накрити рушником та залишити на 5-10 хвилин.
3. Готове тісто розкачати у ковбаску та поділити на 6 однакових частин.
4. Кожен шматок тіста розкачати у тонке коло. Посмажити на сухій сковорідці під кришкою на середньому вогні з обох боків. Смачного!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: