Відео дня
Як правильно приготувати модний суперфуд – чіа: корисні рекомендації
Насіння чіа – дуже корисне для організму, в ньому багато кальцію, кислот омега-3 і омега-6, а також у чіа багато фосфору та калію. Також завдяки регулярному вживанню цього насіння можна знизити вагу, рівень холестерину і врегулювати тиск. Варто зазначити, що воно готується просто елементарно.
Редакція FoodOboz ділиться корисними порадами – як правильно приготувати чіа так, щоб воно зберегло всі корисні властивості, а також – які страви з нього можна готувати.
1. Як варити
Перед тим як його варити, обов'язково потрібно замочити на 10 хвилин, а можна поставити в холодильник на ніч.
2. Куди можна додавати
Це чудове насіння можна додати в будь-які страви, починаючи від каш, закінчуючи пирогами, пудингами, йогуртами, молоком, кефіром, смузі, салатами й навіть чаєм і соками.
Також чіа прекрасно поєднується із салатами, його можна підсмажити, а також додати в будь-яку випічку.
Страви з чіа:
1. Ягідний смузі з чіа
Інгредієнти:
Насіння чіа – 1/2 ст. л.
Будь-які ягоди – 1 склянка
Гранатовий сік – 0,5 склянки
Вода – 0, 5 склянки
Спосіб приготування:
Всі інгредієнти помістіть в блендер, збийте до однорідності.
Готову ягідну суміш розлийте по склянках і поставте в холодильник.
2. Малинові мафіни з насінням чіа
Інгредієнти:
Насіння чіа – 1/2 ст. л.
Малина – 1 склянка
Борошно – 1/2 склянки
Сода – 2 ч. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
Білки – 2 шт.
Лимонний сік – 2 ч. л.
Цедра лимона – 1 ч. л.
Ваніль – дрібка
Цукор – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
Змішайте борошно, соду, цукор, сіль, ванілін і ретельно перемішайте.
Збийте білки з сіллю, додайте лимонний сік, цедру і додайте в борошно, добре перемішайте.
У тісто додайте малину, перемішайте і розлийте у форми, відправте в духовку на 15-20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: