Як правильно заморозити ревінь на зиму: лайфхак

Ревінь – це особливий різновид овочів, який має терпкий присмак і хрустку текстуру. Його сезон припадає якраз на ранню весну і може продовжитися аж до початку літа. У цей період ревінь стає головним інгредієнтом у багатьох стравах. а саме: пиріжках, пирогах, кексах, а також пікантних салатах. Окрім цього, ревінь можна навіть заморозити на зиму.

Як правильно заморозити та зберігати ревінь, розповіли у блозі osio.organic в Instagram.

Підготовка ревеню до заморожування:

1. Добре помити та просушити ревінь.

Відео дня

2. Коли ревінь повністю висох, потрібно зняти з нього шкірку. (Хоча робити це не обов`язково).

3. Порізати ревінь шматочками товщиною 2-7 сантиметрів.

4. Розкласти по пакетах та заморозити.

Лайфхак: найкраще заморожувати ревінь порціями по 300-600 г для того, щоб потім відразу використовувати його у стравах.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв три рецепти пирогів з ревенем.