Фрикадельки

У яловичий фарш додаємо подрібнену ріпчасту цибулю. Вона надасть смаку і аромату фрикаделькам.

Додаємо у фарш дрібно нарізаний часник, який додасть трохи гостроти і пікантності нашій страві.

Також подрібнюємо зелень (в нашому випадку кріп, але ви можете взяти будь-яку зелень). Відправляємо до фаршу.

Для зв'язки компонентів необхідно вбити яйця, тоді фрикадельки вийдуть пружнішими і не розваляться під час приготування. Солимо і перчимо за смаком.

Тепер слід все вимішати до однорідності. Якщо фарш виходить рідкуватий, можна додати борошно (або панірувальні сухарі).

Щоб сформувати акуратні фрикадельки і фарш не прилипав до рук, треба змочувати їх водою.

У такому вигляді фрикадельки можна додавати в суп або бульйон, також можна обсмажити на сковороді з овочами. Готуйте із задоволенням!