Що приготувати до борщу замість пампушок: простий рецепт солоних вафель
Традиційно вафлі подають як солодкий десерт з кремом і фруктами. Але їх також можна приготувати солоними. Така страва буде ідеально смакувати з червоним борщем. Чудова альтернатива хлібу та здобним часниковим пампушкам.
Ситні та корисні солоні вафлі до борщу від oksana_matvieieva. Опубліковано на сторінці в Instagram.
⠀Інгредієнти:
цільнозернове борошно – 200 г
гречане борошно – 50 г ( змолоти зелену гречку у кофемолці якщо немає готового )
кокосова олія – 50 г
розпушувач – 15 г
сіль – 0.3 ч.л
вода – 350 мл
молоко – 100 мл
кріп – за смаком
⠀Спосіб приготування:
Змішати сухі інгредієнти в мисці.
В іншому посуді з'єднати воду, молоко, кокосову олію. Вода і молоко повинні бути теплими, щоб олія розтопилась.
Влити рідкі інгредієнти в сухі, постійно помішуючи вінчиком до тих пір, поки не вийде однорідна маса як густа сметана.
Пекти у вафельниці по 8-10 хв.
Зі схожого тіста також можна приготувати солодкі вафельні трубочки. Тут вафельниця не потрібна. Ідея від irisha_redko.Опубліковано на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 2 шт
цукор – 75 г
сіль – дрібка
ванілін – 5 г
молоко – 50 мл
вершкове масло – 50 мл
борошно – 100 г
Для начинки:
варене згущене молоко – 250 г
грецькі горіхи 80 г
Спосіб приготування:
До яєць додати цукор, сіль і збивати міксером 7 хвилин.
Покласти ванілін, вершкове масло, молоко, муку і перемішуємо.
В розігріту сковорідку викласти вафельну масу і рівномірно розподілити тонким шаром.
Смажити з обох сторін по 3 хвилини.
Гарячі вафлі одразу скрутити в трубочки.
Горіхи дрібно нарізати і додати до згущеного молока.
Покласти масу в кондитерський мішок.
Готові трубочки наповнити начинкою.
Зверху прикрасити горішками.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: