Вафли

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Вафли - это невероятно вкусная выпечка, которая готовится очень быстро, но несмотря на это получается чрезвычайно вкусной.

Выпекая вафли можно создать удивительный десерт, который будет иметь отличные вкусовые и ароматические свойства. Добавив к этой выпечки красивые фрукты, вы составите удивительную кулинарную композицию, которая еще будет иметь гармоничное сочетание цветов, что сделает десерт еще аппетитнее.

Данный рецепт является достаточно универсальным, ведь вы сами можете контролировать количество сахара при замесе теста. А, следовательно, вы можете создать не только сладкий десерт с фруктами, но и вкуснейшую соленую закуску, например, с поджаренным беконом.

Поэтому, не будем терять времени и поскорее начинаем приготовления этой вкуснятины.

Ингредиенты

Яйца2 шт.

Пшеничная мука300 г.

Сахар15 г.

Молоко280 мл.

Растительное масло100 мл.

Разрыхлитель10 г.

СольЩепотка

Приготовление

Тесто можно вымешивать руками, венчиком, вилкой и тому подобное. Мы будем готовить его в блендере. Поэтому в его чашу выбиваем 2 яйца. Взбиваем их. Как только из яиц сформируется легкая воздушная пенка, то не прекращая взбивать их, стоит добавлять другие ингредиенты.

В частности, теперь вливаем 280 мл молока, которое имеет комнатную температуру.

Затем в смесь следует налить 100 мл растительного масла. Лучше всего брать масло без запаха. К примеру, подсолнечное.

Затем в чашу блендера всыпаем желаемое количество сахара. Регулируем ее в зависимости от того, какие по вкусу мы хотим приготовить вафли и с чем мы их будем подавать к столу. Также сюда сыплем щепотку соли, разрыхлитель, и в конце - муку. Для того, чтобы вафли были вкуснее и хрустящее предварительно муку стоит смешать с разрыхлителем.

По желанию в тесто можно добавить любой экстракт. К примеру, ванильный. В таком случае вафельки выйдут невероятно ароматные. Вымешиваем тесто до однородной консистенции.

Выливаем тесто в вафельницу и выпекаем до готовности.

Когда вафли приготовились, то достаем их из формочки.

Подаем к столу с любыми дополнениями.

Кстати, если вы не планируете есть вафли сразу после выпечки, то лучше их выкладывать не на тарелку, а на решетку. Так они останутся более нежными внутри и более хрустящими снаружи.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!