Крем-суп из тыквы

Яркий и насыщенный тыквенный суп очень полезен для здоровья. Главный ингредиент блюда богат витаминами и микроэлементами, белками, а также клетчаткой. Тыкву используют для профилактики многих болезней. Кроме того, этот продукт является незаменимым помощником для людей, желающих похудеть.

Крем-суп из тыквы – отличный вариант использования этого вкуснейшего овоща. Он получается очень нежным, приятным на вкус и имеет прекрасную консистенцию.

Ингредиенты

Тыква1 шт.
Картошка4-5 шт.
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Сельдерей2 шт.
Сливки150 г
СольПо вкусу
Сухарики250 г
Подсолнечное масло2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Тщательно очищаем тыкву и режем ее на средней величины кусочки.

cook step
2

Затем наливаем в сотейник подсолнечное масло, немного разогреваем и отправляем туда тыкву.

cook step
3

Тем временем крупно нарезаем морковь, сельдерей, картошку и тоже отправляем их в сотейник.

cook step
4

Через несколько минут после жарки овощей крупно нарезаем лук и добавляем его к зажарке.

cook step
5

Через 5-7 минут перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой. Так как должен получиться крем-суп, много воды лить не стоит.

cook step
6

Доводим смесь до кипения, накрываем крышкой и варим до готовности овощей. Это приблизительно займет 15-20 минут.

cook step
7

По истечении указанного времени снимаем суп с огня и с помощью погружного блендера делаем пюре.

cook step
8

Готовое блюдо разливаем в тарелки, затем добавляем сухарики и сливки.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты