![Крем-суп из тыквы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/11/28/b007b586.jpg?size=636x424)
Яркий и насыщенный тыквенный суп очень полезен для здоровья. Главный ингредиент блюда богат витаминами и микроэлементами, белками, а также клетчаткой. Тыкву используют для профилактики многих болезней. Кроме того, этот продукт является незаменимым помощником для людей, желающих похудеть.
Крем-суп из тыквы – отличный вариант использования этого вкуснейшего овоща. Он получается очень нежным, приятным на вкус и имеет прекрасную консистенцию.
Ингредиенты
Тыква1 шт. |
Картошка4-5 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук1 шт. |
Сельдерей2 шт. |
Сливки150 г |
СольПо вкусу |
Сухарики250 г |
Подсолнечное масло2 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot43.png)
Тщательно очищаем тыкву и режем ее на средней величины кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot44.png)
Затем наливаем в сотейник подсолнечное масло, немного разогреваем и отправляем туда тыкву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot45.png)
Тем временем крупно нарезаем морковь, сельдерей, картошку и тоже отправляем их в сотейник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot46.png)
Через несколько минут после жарки овощей крупно нарезаем лук и добавляем его к зажарке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot47.png)
Через 5-7 минут перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой. Так как должен получиться крем-суп, много воды лить не стоит.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot48.png)
Доводим смесь до кипения, накрываем крышкой и варим до готовности овощей. Это приблизительно займет 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot49.png)
По истечении указанного времени снимаем суп с огня и с помощью погружного блендера делаем пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/28/screenshot50.png)
Готовое блюдо разливаем в тарелки, затем добавляем сухарики и сливки.