Крем-суп из тыквы
Яркий и насыщенный тыквенный суп очень полезен для здоровья. Главный ингредиент блюда богат витаминами и микроэлементами, белками, а также клетчаткой. Тыкву используют для профилактики многих болезней. Кроме того, этот продукт является незаменимым помощником для людей, желающих похудеть.
Крем-суп из тыквы – отличный вариант использования этого вкуснейшего овоща. Он получается очень нежным, приятным на вкус и имеет прекрасную консистенцию.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Тщательно очищаем тыкву и режем ее на средней величины кусочки.
Затем наливаем в сотейник подсолнечное масло, немного разогреваем и отправляем туда тыкву.
Тем временем крупно нарезаем морковь, сельдерей, картошку и тоже отправляем их в сотейник.
4
5
6
Через несколько минут после жарки овощей крупно нарезаем лук и добавляем его к зажарке.
Через 5-7 минут перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой. Так как должен получиться крем-суп, много воды лить не стоит.
Доводим смесь до кипения, накрываем крышкой и варим до готовности овощей. Это приблизительно займет 15-20 минут.
7
8
Приятногоаппетита!
По истечении указанного времени снимаем суп с огня и с помощью погружного блендера делаем пюре.
Готовое блюдо разливаем в тарелки, затем добавляем сухарики и сливки.
Похожие рецепты
