Як смачно приготувати хек в духовці: риба вийде дуже соковитою

Хек – це риба, яка чудово підходить для запікання. В ній багато м'яса і чистити дуже легко. Дуже смачно подавати до гречки або до картопляного пюре. А для кращого смаку додайте цибулю та моркву, які точно завжди є на кухні.

Ідея приготування запеченого хеку на морквяно-цибулевій подушці опублікована на кулінарній сторінці simeynuyblog в Instagram. Запікається максимум 30 хвилин.

Інгредієнти:

• рибка хек – 1 кг.
• морква – 2 шт.
• цибуля – 2 шт.

Інгредієнти для маринаду:

Відео дня

• сметана – 100 г
• гірчиця в зернах – 50 г
• соєвий соус – 50 г
• цибуля натерта – 1 шт.
• сіль, перець, копчена паприка, спеції для риби за смаком

Спосіб приготування:

1. Змішати все для маринаду.

2. Залити рибу.

3. Перемішати, накрити.

4. Залишити в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч.

5. Далі обсмажити цибулю та моркву.

6. Викласти на дно форми і на овочі викласти мариновану рибу.

7. Полити рештою соусу.

8. Накрити змоченим пергаментом і запікати 30 хвилин за температури 200 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Заливний хек
• Хек в сметані
• Смажений хек в клярі