Як смачно приготувати корисні рибні фрикадельки для дітей: найпростіший рецепт

2 хвилини
1,0 т.
Рибне філе для страви

Риба – продукт, який має бути в раціоні кожного, не менше 2-3 разів на тиждень. Готувати рибу можна по-різному: запікати, солити, додавати в салати, супи, робити котлети і фрикадельки.

Рибні фрикадельки

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачних рибних фрикадельок з томатним соусом, часником та вершками.

Рецепт рибних фрикадельок
Відео дня

Інгредієнти:

  • філе мінтаю – 400 г
  • цибуля – 75 г
  • твердий сир – 50 г
  • яйця – 1 шт.
  • сіль, перець – за смаком

Для соусу:

  • цибуля – 100 г
  • часник – 2 зуб.
  • олія – 30 г
  • томати у власному соку – 200 г
  • вершки – 40 г
  • сіль, перець та сухі трави – за смаком
  • зелень для подачі

Спосіб приготування:

1. З філе видаліть кісточки та вичавте надмірну вологу через вафельний рушник. Пропустіть через м'ясорубку.

Рибне філе

2. Цибулю поріжте і обсмажте на олії чи вершковому маслі до золотистого кольору.

3. До готового рибного фаршу додайте смажену цибулю, додайте яйце, сіль, натертий сир і добре вимішайте, можна "відбити" фарш.

Цибуля для блюда

4. Змастіть руки олією і сформуйте фрикадельки.

Приготування фрикадельок

5. Цибулю та часник подрібніть і обсмажте, додайте томати у власному соку, сіль, сухі трави, вершки та трохи води, перемішайте і викладіть у готовий соус фрикадельки, накрийте кришкою і тушкуйте 5-7 хвилин.

Соус для фрикадельок

6. Поріжте зелень.

Свіжа петрушка

Готову страву при подачі посипте зеленню.

Смачні фрикадельки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти