Як смачно запекти бочок в рукаві на свята: дуже простий спосіб

1 хвилина
2,8 т.
Як смачно запекти бочок в рукаві на свята: дуже простий спосіб

В Україні на різдвяні та новорічні свята часто запікають м'ясо. Багато господинь обирають саме підчеревину свинини. Ця частина має невеликі прошарки сала, тому виходить не сухою. А для того, щоб м'ясо було дійсно смачним та соковитим, для нього потрібно зробити соус. 

Ідея приготування запеченого бочка опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook_julija_simonchuk) в Instagram

Як смачно запекти бочок в рукаві на свята: дуже простий спосіб

Інгредієнти: 

  • бочок (підчеревина) – 1 кг
  • суміш італійських трав – 2 ч.л
  • сіль – 2 ч.л
  • часник – 5-7 зубчиків
  • гірчиця – 2 ч.л
Відео дня

Спосіб приготування: 

Як смачно запекти бочок в рукаві на свята: дуже простий спосіб

1. В м'ясі зробити глибокі надрізи.

 

2. Всі інші інгредієнти змішуємо до однорідності і натираємо ними весь шматочок. Особливо потрібно натирати розрізи.

Як смачно запекти бочок в рукаві на свята: дуже простий спосіб

3. Поміщаємо в рукав для запікання та випікаємо в розігрітій духовці за температури 190 градусів 1,5 години.

4. Вимикаємо, даємо схолонути просто в духовці.

Як смачно запекти бочок в рукаві на свята: дуже простий спосіб

5. Потім на декілька годин перекладаємо в холодильник.

6. Нарізаємо на шматочки, кладемо на чорний хліб. Зверху можна додати гірчицю.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти