Відео дня
Як закрити щавель на зиму в банках, щоб він був корисний: рецепт без солі
Таку зелень, як щавель, можна не лише засушити чи заморозити, але й закрити у банках та зберегти на зиму. Робити таку заготівлю можна з сіллю або без. Головне – використовувати молодий щавель без будь-яких видимих пошкоджень.
Редакція FoodOboz обрала для вас вдалий рецепт консервованого щавлю на зиму в банках, який ви легко приготуєте без солі.
Інгредієнти:
- щавель – 500 г
- вода – 400 мл
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно ретельно помити зелень.
2. Помитий щавель потрібно порізати вздовж та впоперек. Мають вийти дрібні кубики.
3. Порізаний щавель перекласти у каструлю та залити кип'яченою водою. Зауважте, що він відразу почне зменшуватись в об'ємі. Поставити посуд на вогонь та довести до кипіння. Після того, як вода закипіла, відразу зняти каструлю з плити.
4. Заздалегідь простерилізувати банки з кришками.
5. На цьому етапі потрібно розкласти щавель у банки та закрити їх кришками. Перевернути банки догори дном та накрити чимось теплим, залишити у такому вигляді до повного охолодження.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно заморозити щавель на зиму.