Як запекти гомілки, щоб вони були хрусткими та соковитими: простий спосіб

Куряче м'ясо ідеально підходить для запікання, адже готується воно досить швидко і не потребує тривалої підготовки. Особливо смачно, якщо зверху утворюється апетитна хрустка скоринка, а середина стає м'якою та соковитою. Для такого ефекту потрібно приготувати правильний маринад. 

Ідея приготування курячих гомілок зі скоринкою опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Дімітрової (iriska_dimitrova) в Instagram. Маринад готується на основі меду та соєвого соусу.

Інгредієнти: 

• 700 г курячих гомілок
• 2 ст л кетчупу

Відео дня

• 1 ст л меду
• 1 ст л соєвого соусу
• 1 ч.л карі
• 0,5 ч.л солі
• 1 ч.л паприки
• 2-3 зуб часнику

Спосіб приготування: 

1. Для маринаду все змішуємо.

2. Заливаємо гомілки.

3.  Добре перемішуємо.

4. Залишаємо на 1 годину промаринуватись.

5. Запікаємо при температурі 190 – 200 градусів на 40-45 хвилин. В процесі декілька разів перевернути. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована курка з квасолею 

• Курка в рукаві з родзинками 
• Смажена курка з грибами