Домашні пиріжки з капустою на дріжжджах: ділимось секретами приготування вдалого тіста

Пиріжки з капустою – одна з улюблених домашніх страв. Але інколи у господинь бувають труднощі з тістом. Маса часто дуже липне до рук і сформувати вдалі вироби важко. Для того, щоб такого не сталось, варто скористатись наступною технологією.

Відео дня

Ідея приготування пухких домашніх пиріжків з капустою опублікована на сторінці фудблогерки nisenitnitsia в Instagram.

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 200-250 г
• тепла вода – 100 мл
• окріп – 100 мл.
• сухі дріжджі – 5 г
• сіль – 0,5 ч.л.
• цукор – 1 ст.л.
• олія – 2 ст.л.

Інгредієнти для начинки:

• капуста
• морква
• цибуля
• сіль,перець

Спосіб приготування:

1. Всипати в миску сіль, цукор, сухі дріжджі, влити теплу воду, додати 2 ст.л. борошна і додати 2 ст.л. олії.

2. Добре перемішати.

3. Додати іншу частину борошна і влити окріп. Кількість борошна регулюйте – тісто не має бути рідке, щоб можна було ліпити з нього пиріжки.

4. Замішуємо тісто. Руки і поверхню змастити олією, щоб не прилипало.

5. Можна одразу ліпити пиріжки, додавши всередину капусту.

6. Смажити у великій кількості олії з усіх боків.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пиріжки з картоплею
• Пиріжки з горохом
• Пиріжки з картоплею