Для того, щоб приготувати смачні смажені пиріжки в домашніх умовах, потрібно зробити тісто, яке не вбирає олію. Для цього варто скористатись наступним прости рецептом.

Ідея приготування швидких домашніх пиріжків з яйцем та зеленню опублікована на сторінці фудблогерки zoshyt.receptiv в Instagram.

Інгредієнти:

• 600 г борошна
• 200 мл. теплої води
• 200 мл. теплого молока
• 30 г пресованих дріжджів
• 1 ст.л. цукру
• 1 ч.л. солі
• 1 яйце
• 2 ст.л. майонезу

Для начинки:

• 6 варених яєць
• пучок зеленої цибулі
• сіль
• перець
• 2 ст.л. олії

Для смаження:

• олія

Спосіб приготування:

1. У мисці зʼєднати дріжджі, воду, молоко, яйце, сіль, цукор, вимішати за допомогою вінчика до однорідної суміші.

2. Окремо до просіяного борошна додати майонез, влити опару, замісити тісто. Якщо липне до рук – змастіть олією. Борошна більше добавляти непотрібно. Прикрити і залишити на 1 годину.

4. Для начинки потрібно натерти яйця, нарізати цибулю, посолити та поперчити за смаком, додати олію та вимішати.

5. Робочу поверхню змастити олією, з тіста сформувати кульки, приблизно по 50-60 г.

6. Прикрити і залишити на 5-10 хв.

7. Сформувати пиріжки.

8. Смажити в олії у глибокій ємності до готовності.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пиріжки з картоплею
• Пиріжки з горохом
• Пиріжки з картоплею