Кекси – простий десерт до чаю, який готується за лічені хвилини.Тісто вийде дуже пухким та ніжним, якщо його зробити на молоці. Дуже смачно додати кокосову стружку.

Ідея приготування смачних шоколадно-ковосових кексів опублікована на сторінці фудблогерки yuliia mikulich в Instagram.

Інгредієнти:

• борошно – 130 г
• цукор – 165 г
• ванільний цукор – 10 г
• какао – 35 г
• кокосова стружка – 15 г
• сода – 1/2 ч.л.
• сіль – щіпка
• молоко – 210 г
• олія – 70 г
• оцет – 2 ч.л
• розчинна кава – 1 ч.л

Спосіб приготування:

1. В глибокій ємності зʼєднайте борошно, цукор, ванільний цукор, какао, кокосову стружку, соду, сіль, молоко, олію, оцет та каву.

2. Ретельно перемішати тісто до однорідності.

3. Розкласти тісто по формах.

4. Духовку розігрійте до 180 С.

5. Випікайте кекси близько 25 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою. Вона має виходити з кексів сухою або кількома вологими крихтами.

6. Після приготування дайте їм охолонути та відпочити.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кекси з кокосовою стружкою
• Кекси на молоці
• Шоколадні кекси з какао