Скумбрія – риба, яка ідеально підходить для маринування. Ви легко зможете приготувати такий продукт в домашніх умовах, поєднавши декілька простих інгредієнтів. Скумбрія ідеально промариновується всього за шість годин.
Ідея приготування смачної маринованої скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки ilona.foodblog в Instagram.
Рецепт домашньої маринованої скумбрії
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ilona.foodblog в Instagram
Інгредієнти:
- скумбрія свіжоморожена – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- зелень – за смаком
- цукор – 0,5 ч. л.
- часник – 1 зубчик
- сіль – 1 ст.л.
- коріандр мелений – 0,5 ч.л.
- перець чорний мелений – 0,5 ч.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- олія – 3 ст. л.
- лаврове листя – 1-2 шт.
Спосіб приготування:
Розминаємо цибулю руками
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ilona.foodblog в Instagram
1. Розморозити скумбрію, почистити від нутрощів і промити.
2. Нарізати рибу порційними шматочками.
Все поєднуємо в одній мисці
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ilona.foodblog в Instagram
3. Змішати сіль, цукор, коріандр, перець, подрібнений часник, лимонний сік та олію.
Все перемішуємо
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ilona.foodblog в Instagram
4. Додати лавровий лист і зелень.
Накриваємо рибу плівкою
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ilona.foodblog в Instagram
5. Перекласти шарами рибу та цибулю, полити маринадом.
Готова маринована скумбрія
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки ilona.foodblog в Instagram
6. Накрити і поставити в холодильник на 5-6 годин (краще на ніч).
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
